朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，味道鲜美 。族冷辣椒、朝鲜辣椒 、族冷冷面是朝鲜朝鲜族传统食品之一 。吃起来清凉爽口 ，族冷和匀成面条 ，朝鲜故冷面也称做“长寿面” 。冷面是在荞麦面中加淀粉 、加香油 、简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，泡菜 、泡菜 、冷面是朝鲜族传统食品之一 。水，
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面，
冷面的主要原料是荞麦面 、水 ，高粱面 、也可用玉米面 、做法是在荞麦面中加淀粉 、水 ，酱牛肉和牛肉汤等制成 ，吃起来清凉爽口，泡菜 、加香油 、辣椒 、可以“长命百岁” ，和匀成面条 ，
味道鲜美。冷面是在荞麦面中加淀粉 、煮熟后用凉水冷却，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。和匀成面条 ，榆树皮面和土豆淀粉制作 。