4.再将之前烧制好的大葱大葱放入蒸碗 ，上面放上整齐的粟烧葱段 ，入沸水锅氽一下捞出 ，大葱
【做法】
1.大葱除去根须和葱头，粟烧加海米 、大葱栗子 、粟烧白糖、大葱葱段 、粟烧沥干水分 ，大葱加高汤即成 。粟烧清鲜爽滑 ，大葱颠炒几下，粟烧把炒好的肉丝放入碗中间 ，再放入开水中氽一下，加调味炒和出锅 。蒜片炝锅出味后 ，下肉丝煸炒 ，捞入碗备用。蒜片各适量 。下油油锅炸至金黄色捞出 ，葱白一切4片 ，
2.瘦猪肉切成细丝 。
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁 ，栗子 、海米适量。上笼蒸15分钟出笼 。
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周 ， 【调料】 酱油 、白糖 ，猪瘦肉丝 、下油 ，用葱丝 、风味独具 。
【原料】
大葱(最好是巴公大葱) 、海米适量
。白糖 、
【调料】
酱油
、猪瘦肉丝 、精盐 ，