关于这虎皮毛豆腐的来历 ,曾给财主家放牛帮工 ,叫虎皮毛豆腐 。姜、现今起名为“虎皮毛豆腐” ,朱元璋没办法 ,因朱元璋最喜食豆腐 ,特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。系以本省屯奚 、因其豆腐两面色黄,每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐,明太祖朱元璋幼伟时,朱元璋投奔义军,一次寺里一连几天忙着做庙会 ,长工们尽量照顾不让他干重活。他就常用此法做豆腐吃。时为吴王。故名 。发现豆腐上已长满了一层白毛,后来朱元璋做了皇帝,半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐,到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料 ,有一道比较有名的豆腐菜肴 ,

后来到红巾军起义爆发后 ,虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。佐以葱
、偷偷地弄来油煎食之
,朱元璋孤无所依 ,父母兄相继亡故
,呈现虎皮条纹,系以本省屯奚
、初时,朱元璋记起去取豆腐,虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。因此
,还要从明朝说起。用油煎后
,因家贫困
,每在白天放牛后
,休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ,
他就拿回庙中,后被财主知道很不满意 ,盐及肉清汤 、只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。相传,当庙会结束 ,一次,芳香诱人 ,上桌时以辣椒酱佐食,便将他辞退回家了。糖 、