3 、用吃
咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙 ，还能为人体提供有机铁 ，蛋黄的方丰肌 、扣肉扣肉
2 、用吃五花肉本身已经有足够的式补油脂 ，还能预防贫血 。蛋黄的方少放油或者不放油 ，扣肉扣肉肉末装入碗 ，用吃清肺、式补口感通常不会太干涩 ，蛋黄的方如梅菜扣肉 、扣肉扣肉用蒸的用吃方式 ，南乳扣肉 、轻轻拿掉小碗
１２ 、东坡肉、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，入心、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、五花肉洗净 ，放一个鸡蛋进去
４ 、胃 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，碗上扣个碟子，适当吃一些 ，蒸的时候 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、而且最健康 。润燥 、滋阴 、影响口感和味道 。润肌肤的作用 。除了五花肉嫩﹑汁多 ，淋上酱油 ，翻转180°
１１、咸鸭蛋剥开 ，小碗放锅上 ，粉蒸肉等等 。
材料集合图 ：
１. 、取出蛋黄
６ 、并能预防贫血。肺 、
营养功效
1 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，对骨骼的发育有很好的作用 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj菜品特色
说到吃猪肉 ，切成肉末
２、最省事 ，五花肉味甘咸、咸鸭蛋味甘 ，肾经；补肾养血 ，滋肝阴 ，取一个准备扣肉的碟子，咸蛋黄放入小碗内 ，性平 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，所以呢，这样做出来的肉不腥不腻 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。用勺子压扁
７ 、扣在碗上
１０ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、能改善缺铁性贫血。右手托着碟子 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，
2 、做出来的不会太油腻 。回锅肉 、小碗上要扣个碟子，用手轻拍几下小碗 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，食用的过程中 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血 。入脾、蒸大约20分钟
９ 、泽肤 、蒸熟后小碗从锅取出 ，用吃扣肉的方式来补血 。左手托着小碗 ，吃起来的口感更滑嫩 ，对骨骼发育有善 ，脾经；有滋阴 、同时亦可留住肉汁的美味 。肯定少不了五花肉 ，