原料 ：黄瓜两根 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉蒜末适量 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉生抽5克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，加入两勺盐，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉香油20克 、胡椒粉适量拌匀，镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、鸡精 、生抽5克 、镇江香醋30克、
剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，再加入两大勺白糖 ，