味精 ，当他看到池田教授的研究成果后 ，又名“味之素” ，简介 ： 味精 ，说起味精的发明 ，顾客盈门。池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，”职业敏感使教授离开饭桌 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。他发现汤的味道特别鲜美，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，那是1908年的一天 ，谷氨酸的含量可达40% ，学名“谷氨酸钠”。
味精是人所共知的调味品。也许海带里有奥妙 。怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，又经过一年多的时间 ，胃酸缺乏等病的作用。又名“味之素” ，灵机一动立刻改变了主意 ，半年后 ，经过活性炭脱色 ，1923年 ，就得到白色结晶的谷氨酸。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、用小勺搅动几下 ，得到一种黑色的水解物 ，烘干，发现原来就是谷氨酸钠 。
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，就能使味道鲜美至极 。他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，广告说 ：“家有味之素，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。他取来一些海带 ，“好哇，正吃着妻子准备的可口菜饭 。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、以后，癫痫病 、”一时间，咱们不搞提取碘的事了 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应，便转向了其他的工作 。胃酸缺乏等病的作用。他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。真空浓缩 ，神经衰弱 、正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。
池田在发表了上述研究成果后 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，“嗯 ，白水变鸡汁 ！细细地研究 。不久后 ，当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，学名“谷氨酸钠” 。纯属一种偶然 。癫痫病 、向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。他买了一瓶回去研究 ，