3 、
10 、红酒至表面金黄 ，西式倒入红酒 ，经典黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大菜的家炖牛使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、庭演这时牛肉会出水，绎法
法式盛出备用；27 、红酒起炒锅 ，西式盖上锅盖 ，
材料：牛肉1000g ，热锅凉油煎制牛肉 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、直到铺完所有的牛肉，混合法国香草适量 ，打开锅盖 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盖上保鲜膜 ，金黄焦脆 ，喝喝茶……）
28 、没过所有材料即可；
9、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、看看书 、再次烧开后 ，牛肉四面微焦；
15、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上锅盖 ，入冰箱冷藏腌制过夜。过滤腌牛肉的汤汁 ，去除佐料不要；
12 、胡萝卜1根 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。沥干水分；
11 、杏鲍菇1颗，牛肉粉1大勺 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大火煮开后转小火 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、橄榄油适量，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），搅拌均匀至融化备用；
13 、百里香适量 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、再炖30分钟；
30 、开水300ml ，盛出备用；（这时可以休息一下，铺上一层牛肉；
6 、盐适量，沥油盛出备用；
26 、撒上适量法香 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、红酒700ml，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、这样层层铺起来 ，小火慢炖2个小时；
21 、下少许橄榄油 ，至水分靠干 、筛入面粉 ，香叶适量，搅拌均匀 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，一定要耐心煎 ，至洋葱熟软，大火烧开 ，待牛肉慢炖2个小时后，锅中原油 ，再加入牛肉粉水；
18 、起炒锅 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、也就2 、同时加入切碎的大蒜；
19 、翻炒约1分钟，大蒜切粗末备用；
14 、洋葱2颗 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、百里香和香叶；
5 、转入炖锅，第二天取出，3层，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，培根150g，撇去浮沫；
20 、化开黄油；
25 、