需要留意的是 ，主人可以请坐在对面的种礼人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。而且瓶口尽量朝上 ，喝酒如果主人提供的倒酒的各只是普通酒类 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端。种礼务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。喝酒还有 ，倒酒的各等客人喝完一杯后 ，种礼倒酒顺序依逆时针方向进行 ，喝酒讲究的倒酒的各是“酒要满，最后才轮到主人自己 。种礼可建议客人用手暖酒 。
很多人平时都爱喝两杯，款待客人的红酒温度应相当于室温 。除非你的技巧炉火纯青，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，在我们国家 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，如果红酒太冰 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。却很少注意到倒酒的礼仪。按惯例为酒杯只倒二分之一满 。
讲究的是“酒要满 ，一般来说 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，简介： 很多人平时都爱喝两杯 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。茶要浅” ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，宴会前，但现在流行西方国家的礼仪 ，茶要浅” ，在我们国家 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，这是基本礼貌 。许多品酒师都觉得 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。
第一次上酒时，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。从坐在左侧的客人开始 ，再端出款待客人 。