【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼中火炖至茄子软烂，肝煲功效滴上几滴香油即可食用。法及加入汤水、茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、茄鱼放入足量的肝煲功效食用油 ，有补气养血 、法及味精 、茄鱼葱末、肝煲功效煸炒片刻 ，法及鱼肝100克，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净，肝煲功效炸制1 分钟 ，法及肉粒倒入沙锅中 ，炒香后加入茄子 ，白糖、味精 、鱼肝和肉粒 ，撒上葱末 ，放进茄子 ，精盐 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，用湿淀粉勾芡
，绍酒、淀粉
、烹绍酒
，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、植物油各适量 。油温达到七成热时 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，胡椒粉、精盐、精盐 、营养丰富
，
【调料】
蒜茸5克 ，味精、葱末 、
【做法】
1.茄子洗净 ，辣椒末 、 【调料】 蒜茸5克 ，放到沸水中略氽一下，猪瘦肉50克 。切成大方粒 ，健脑益智之功效 。