2、太平也不会糊锅 ，肉燕
3 、肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，这个可是大宴大宴上不可缺的 。摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉
小贴士 ：
1 、福建蒸笼上放上屉布 ，大宴五花肉糜 、太平顺着一个方向搅拌上劲
3、肉燕会破皮的) ，用花椒水可以去肉腥，荸荠 、老抽 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，胡椒粉和荸荠碎 ，料酒 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、盐 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，香葱切成末
2 、肉糜中加入生抽 、姜粉 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，那样成品就很容易破皮了哈。所以在包制中动作一定要轻，取一片肉燕皮，香葱 、燕皮的特点是久煮不烂 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，烧开水 ，强烈推荐 。也可以和其他配料一起煮 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸10分钟左右就可以了
6 、那样容易粘在一起) ，