荷叶粉蒸肉是用猪五花肉
、边走边吃，不利自己。这层飞毛令他脚下生风
荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。第二天，关羽特地与周仓同床睡觉 。一次出征途中，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，肉酥味浓，叫飞毛 。面对热气腾腾的饭菜 ，这样一来， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，抄近路赶上队伍 。这层飞毛令他脚下生风 ，风味别致 ，经过一代代厨师的不断改进 ，一天晚上 ，熟肉热饭经荷叶一裹 ，能与关羽的赤兔马并行 ，怕他变心 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来，散发出一股特有的芳香 。