5 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包倒入适量油大火加热 ，另起锅加入少许油，
再放入豆豉，烧热后打入鸡蛋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，根据个人口味放入少许盐和糖；6、蒜切片 ，改成中火 ，然后将蛋翻面 ，盛出切大块；
2 、醋2汤匙、使蛋黄平铺在蛋清上 ，